Kurugöl Baharat
Y
Ü
K
L
E
N
İ
Y
O
R
.
.
.

SOFRALARIN VAZGEÇİLMEZ TADI

Patates Waffle

Patates Waffle

Patatesin her haline hastayız, hele patates kızartmasını delicesine seviyoruz. Ama haydi bu sefer biraz daha çılgın olalım ve patates waffle yapalım. Baharatlar da bize katılsın ve ortaya bir şenlik çıksın.
Kaç Kişilik Hazırlama Süresi Pişirme Süresi
4 20 dk 20 dk

 

Patates Waffle Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet büyük boy patates

  • 2 adet yumurta

  • 2 yemek kaşığı krema

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 3 yemek kaşığı un

  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

  • 1/2 çay kaşığı tuz

  • 1/2 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber

  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

  • 1/2 çay kaşığı zerdeçal (arzuya göre)

 

Patatesleri kızartmak için:

  • 1 yemek kaşığıtereyağı

 

Patates Waffle Tarifinin Püf Noktası

Haşlanmış patatesleri sıcağı sıcağına bekletmeden püre haline getirin.

 

Patates Waffle Tarifinin Pişirme Önerisi

Patatesleri kabuklarını soyup iri parçalar halinde doğradıktan sonra sıcak sütle de haşlayabilirsiniz.Patatesli hamuru sebzeli çeşni ya da kurutulmuş farklı baharatlar ilavesiyle daha çeşnili hale getirebilirsiniz.Waffle makinesi ya da tırtıklı tost makinesinde pişirdiğiniz patates waffleları önceden ısıtılmış fırında bekletip daha çıtır hale getirebilirsiniz.

 

Patates Waffle Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bol suda yıkayıp kabuklarını iyice temizlediğiniz patatesleri kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın.

  2. Kıvam alan patateslerin kabuklarını soyup özlü bir kıvam alması için çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin.

  3. Patates püresini; yumurta, krema, tereyağı, un, kabartma tozu ve baharatlar ilavesiyle karıştırarak bir hamur haline getirin.

  4. Önceden ısıttığınız waffle makinesinde tereyağını eritin. Hazırladığınız patatesli hamurdan birer yemek kaşığı kadar alıp makinede bastırarak waffle şeklinde kızartın.

  5. Arzu ettiğiniz soslar eşliğinde bekletmeden sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.